烤全羊是野三坡的一道特色菜，要来野三坡不吃烤全羊那可真是太遗憾了。大家都知道内蒙的烤全羊好吃可是野三坡的烤全羊也有他独特的风味，可与之媲美。下边我为大家介绍一下野三坡烤全羊的全过程。
野三坡的烤全羊是有客人去羊圈现挑活羊当场宰杀烤制的。在羊圈里看着那只顺眼就跳哪只，（怕血腥的朋友就不要看杀羊了，那样等你吃的时候就没口味了），等挑好羊说好价钱后就有烤羊的师傅，当场宰杀 、拨皮、拉花道、刷特制酱最后放入烤炉烧烤。
这个特质酱可是野三坡祖宗留下来的秘方呀！到别的地方可吃不到这种滋味。但是最关键的要说烧烤了，这可是最要技术的的地方了。我给你说说烤全羊中的“烤”字。
野三坡的烤全羊是用特殊的烧烤设施加工而成。烤全羊肉嫩味美，色泽艳丽，脱骨浓香、肉嫩味美。
